Tenuta Cervelli: Dove la Terra diventa Memoria e il Vino si fa Racconto.
Nel cuore della Valle di Comino, custodiamo l’eredità dei vitigni autoctoni per dare vita a vini che sono pura espressione di un territorio unico.
UN VINO, AL PARI DI UN UOMO, È LA SUA STORIA
Non siamo solo produttori di vino; siamo custodi di un paesaggio. Tenuta Cervelli nasce dalla volontà di onorare le radici della terra laziale, intrecciando i cicli immutabili della natura con la sensibilità dell'uomo. Ogni nostra bottiglia racchiude il cielo, la fatica delle generazioni e la speranza di chi guarda alla vigna come a un gioco sacro della vita.
2017
Anno di fondazione
15
Età dei vitigni
30.000
Bottiglie all'anno
475
Altitudine massima (da 375)
La nostra filosofia
L’Incontro tra Tradizione Artigiana e Innovazione Enologica. La nostra filosofia si fonda su tre pilastri imprescindibili:
Rispetto della Terra: Pratichiamo una viticoltura che ascolta il suolo, minimizzando l'intervento per lasciare che la natura si esprima.
Recupero degli Autoctoni: Siamo orgogliosi promotori del vitigno di Broccostella e di varietà rare come il Maturano e il Pampanaro, tesori che rischiavano di scomparire.
Sapienza Antica, Tecnologia Moderna: Valorizziamo gli antichi insegnamenti dei maestri vignaioli attraverso un impiego intelligente delle più moderne tecnologie enologiche, garantendo un’eleganza contemporanea a ogni sorso.
Il Territorio
Un Mosaico di Calcare e Argilla alle Pendici degli Appennini. I nostri vigneti si snodano tra i comuni di Broccostella, Alvito, Casalvieri, Fontechiari e Gallinaro. Qui, l'abbraccio tra la Valle di Comino e la Valle del Liri crea un microclima ideale. Il terreno, un perfetto bilanciamento di argilla e calcare, conferisce ai nostri vini una mineralità distintiva e una struttura complessa, tipica della rinomata zona della DOP Cabernet di Atina. La vicinanza alle montagne garantisce escursioni termiche che esaltano i profumi e preservano la freschezza dei nostri grappoli.
