Un Terroir Scolpito tra Montagne e Fiumi. Tra la Valle di Comino e la Valle del Liri, dove il respiro degli Appennini incontra la dolcezza del sole laziale.
Un incrocio di valli nel cuore del Lazio. La nostra tenuta si estende in un anfiteatro naturale d’eccezione, incastonato nella provincia di Frosinone. Qui, tra la Valle di Comino e la Valle del Liri, il paesaggio è dominato dai profili maestosi degli Appennini che proteggono i vigneti dai venti più freddi, creando un ecosistema perfetto per la viticoltura d’eccellenza. Essere parte della DOP Cabernet di Atina non è per noi solo un marchio, ma un impegno a onorare una vocazione millenaria.
Il Suolo e il Clima
L’eleganza nasce dal sottosuolo. I nostri vigneti affondano le radici in terreni preziosi, caratterizzati da un perfetto equilibrio tra argilla e calcare. Questa composizione non è casuale: l’argilla dona corpo e struttura, mentre il calcare conferisce quella mineralità sapida e quella finezza che rendono i nostri vini inconfondibili.
Il bacio del sole, il respiro del vento. L’esposizione costante ai raggi solari garantisce una maturazione zuccherina ottimale, mentre le forti escursioni termiche tra il giorno e la notte – tipiche della nostra posizione pedemontana – permettono ai grappoli di sviluppare un corredo aromatico intenso e una freschezza vibrante.
Un Mosaico di Biodiversità. La Tenuta Cervelli non è un unico appezzamento, ma un mosaico di vigne distribuite nei comuni di Broccostella, Alvito, Casalvieri, Fontechiari e Gallinaro. Ogni borgo, ogni collina, apporta una sfumatura diversa
L’Oro Ritrovato della Valle di Comino
Non ci limitiamo a coltivare la terra; la interroghiamo per riportare alla luce la sua memoria più autentica. Il nostro impegno nel territorio si esprime attraverso il recupero di vitigni che hanno rischiato l’estinzione e che oggi rappresentano l’anima più pura di Tenuta Cervelli.
Il Maturano è un vitigno a bacca bianca di antichissima tradizione, quasi scomparso nel secolo scorso. In queste valli ha trovato il suo habitat ideale tra i suoli calcarei.
Il Carattere: Un vitigno resiliente e generoso, che regala vini dalla struttura sorprendente, con note di frutta a polpa gialla, erbe officinali e una scia sapida che parla direttamente del nostro sottosuolo.
La Nostra Missione: Valorizzarlo non solo come vino, ma come simbolo di resistenza culturale.
Ancora più raro e prezioso, il Pampanaro è un gioiello di finezza enologica. Le sue uve, coltivate con cura artigianale, danno vita a vini di grande equilibrio e longevità.
Il Carattere: Si distingue per la sua freschezza vibrante e i suoi profumi delicati che richiamano i fiori di campo e gli agrumi. È la prova che la Valle di Comino può produrre bianchi di estrema eleganza.
L’Obiettivo: Custodire la biodiversità del territorio per offrire un’esperienza sensoriale che non può essere replicata altrove.
2017
Anno di fondazione
15
Età dei vitigni
30.000
Bottiglie all'anno
475
Altitudine massima (da 375)