FASTI- Rosato del Frusinate IGT

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Rosato del Frusinate IGT
Tipologia vino: Merlot 100%
Zona di produzione: Territorio Comunale di Casalvieri (FR)
Epoca di impianto: anno 2007
Tipo di vendemmia: Manuale
Tipo di fermentazione: Fermentini di acciaio inox
Periodo di fermentazione: 15 giorni
Temperatura Max in fermentazione: 20° C a temperatura controllata
Vinificazione/Invecchiamento: Ottenuto con la tecnica del salasso (saignée). Sosta di 6 mesi in serbatoi di acciaio inox sui propri lieviti, seguiti da almeno 2 mesi di sosta in bottiglia.
Temperatura di servizio: 10 -12°C

Contiene solfiti

 

Caratteristiche

Olfatto: Al naso si rivela intenso e fragrante. Emergono nitidi sentori di piccoli frutti a bacca rossa, come ribes selvatico, fragoline di bosco e melograno, impreziositi da una sottile e intrigante nota speziata sul finale.
Palato: In bocca è avvolgente, armonioso ed equilibrato. La naturale morbidezza è bilanciata da una fresca spalla acida e da una piacevole sapidità minerale, che dona dinamicità al sorso e un finale pulito e persistente.
Abbinamenti gastronomici: È il compagno ideale per i barbecue estivi, esaltando sia le grigliate di pesce (come tonno o salmone) sia le carni bianche saporite. Si abbina magnificamente anche a taglieri di salumi semi-stagionati, guazzetti di pesce al pomodoro, pizza margherita e formaggi freschi a pasta filata.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 ml

Valore energetico305kJ/73kcal
Grassi0 g
di cui acidi grassi saturi0 g
Carboidrati0.8 g
di cui zuccheri0.4 g
Proteine0 g
Sale0 g

 

Ingredienti

Uva, Gomma Arabica, Poliaspartato di potassio, Metabilsolfito di Potassio

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Sostenibilità
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Spedizioni

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